去年1年間はオーストリア・ウィーンでワーホリ生活をしていました！
え？オーストラリア？
と聞かれることが多かったので、今年はちょっとオーストラリアにも来てみました（身体を張った?ギャグ笑）
地図で言うと、オーストリアはヨーロッパのど真ん中。（中欧）
オーストラリアは…
日本のほぼ真南。
南半球なので、季節は正反対！
日本が夏に向かう今、オーストラリアは絶賛冬に向かっています。さぶい。（今日の最高気温は14度、最低気温は10度！）
オーストリアは時差8時間だけどオーストラリアは時差1時間で、結構日本とのやりとりもしやすくて助かります。
そんなオーストラリア、やっぱりみんな
カンガルー思い浮かべるよね。
ちなみにメルボルンは結構都会なので、歩いていてそこら辺にカンガルーがいる、みたいなことはありません笑
（こっちに来る前は結構ラフに遭遇できる物なのかと思ってたw）
※ワインセラーがあるような山に出かけていったらラフにカンガルーがワラワラいたことありました
オーストラリアではカンガルー肉がスーパーで売っていましたので、ちょっくら調理して食べてみることにしました
ｳｯｳｯごめん…
………
でもなんだか、カンガルーのお肉は赤みが多くて美味しそうだよ…
オーストラリアのメジャースーパー、Woolworths（ウールワース）
オーストラリアでよく見るスーパーはWoolworths（ウールワース）というスーパー。
あとColes（コールス）
ウールワースの方がコールスよりもお上品な雰囲気があって個人的には好きです。
海外のスーパーってだだっ広くて楽しい〜
お肉コーナーに行ってみると、お肉の種類ごとに棚が分かれてます。
スケールやっぱちがうな
Game…？
気になってネットで調べてみたら…
ゲームミートというのは、フランスでは冬の間、鴨、雉、ウズラ、イノシシ、鹿などの野生動物や鳥を狩猟して食べる肉だ。
HACCPコンサルと美味しい料理 オーストラリアレポート12:ゲームミート
という記述を発見。
ジビエ的な分類の肉をゲームミートって言うのかな？
ゲームミートって言われると「ﾜｯﾊｯﾊ美味しいかどうかは一か八かだぜぇ」みたいな感じに思えてちょっと面白いw
こういう新しい発見みたいなのが毎日あるから海外生活は楽しいです。
値段は500gで9.5ドル。
2023年5月現在だと1ドル90円くらいなので855円。
普通のお肉に比べるとちょい高？でもびっくりするくらい高いわけではないですな
500g入ってるし。3食分くらいいけますね。
ちなみにカンガルーミートは略してルーミートと呼ばれるらしい。
ルーミート、どんな肉？
やっぱカンガルー肉って臭いんかな…
そんなことないょ…
ネットで調べてみると
- カンガルー肉 まずい
- カンガルー肉 臭い
- カンガルー肉 食中毒
などが検索候補にチラリ。
ﾋﾟｴﾝ
ネットで一番上に出てきた留学センターの記事には
こう見ると”オーストラリではカンガルー肉が頻繁に食べられている!”ように映るかも知れませんが、そんなことはありません。
オーストラリア留学センター カンガルー肉の美味しい食べ方！
一般食卓に並ぶお肉の代表としては「牛・鶏・ラム・豚」なので、ラム以外は日本とあまり変わらりません。カンガルー肉を食べたことがないオーストラリア人も沢山いますし、ホームステイでも「カンガルー肉が出てきた！」というは聞いたことがありません。
意外と現地で食べられてないのか…
ただ、
- 脂肪分が少ないのでダイエット向きのお肉
- 栄養飛び抜けてる
- 特に鉄分、亜鉛が豊富
らしくて、味はわからんけど栄養だけで見たら素晴らしい食材のよう。
えへへ
中が少し赤いくらいのミディアムレアが美味しいです、ってネットに書いてあったけど
検索候補に食中毒って出てくるから無理だね！
海外でお腹壊して病院送りになったら医療費やばいですからね…
私はいつも海外行く時はクレジットカードの付帯保険の条件確認して、日数とか金額的にも足りなさそう（現地の治安も含め）と思ったら別途短期の保険に入って旅行してます笑
日本の医療制度はとっても素晴らしい。
カンガルー肉をストロガノフへ
それではよく焼きで作っていきやす
パッケージに調理例みたいな写真が載ってるけど、にちゃにちゃ系（クリーム煮みたいな感じ？）の料理になってますね。
つまり味の濃い料理にしないと臭みが紛れないってことですな？（名探偵）
ということで自分のレパートリーの中で合いそうな料理は…
ストロガノフだ！
れっつカンガルーストロガノフ☆
ﾋｨ
ニンニクたっぷり入れて、たまねぎとルー肉を炒めていきます。
塩胡椒して
- 牛乳
- コンソメチキン
- オイスターソース
を加えて煮込む。
全てオーストラリアで手に入るものです
ちなみにコンソメチキン（キューブ）はこんな感じで売られてます
ストックキューブって言うんか〜〜わからんわからんw
全然見つけられなくて困ったわwww
キューブの大きさは日本の2倍くらい
味も2倍濃いので使う時は切り分けて使ってます
なんでもビッグサイズで困っちゃう。
最後に片栗粉でとろみを…
片栗粉がスーパーで見当たらなかったので調べてみるとコーンフラワー（CORN FLOUR）ってやつで代用可能とのこと
いや、だからわからんわからん
海外は日々のお買い物をするのにもハードモードでおもろいです。
ドMなんかなワシ…
美味しいやん
いざ、実食！（おそるおそる）
あ、あれ？美味しい…？
お肉は思ったよりは硬くなく、
確かにレバーっぽいような血の味が強い感じはするものの、臭くて食べれねぇ！って感じではないです。
うふふ
これで低脂肪でめっちゃ栄養がいいなら、ダイエットの時とか元気出したい時は食べてもいいかも。ただし好んで毎日食べたいわけではない、ｽﾏﾝ
あと今回カンガルーストロガフにしたので、かなり味付け濃いめで割と美味しく食べられたけど、塩胡椒でステーキで食べる！とかだとキツいかも…
オーストラリアだとレストランでもカンガルー肉のステーキとか色々なお料理を食べられるそうです。
もしかしたらレストランで食べたらもっと美味しいのかも？笑
でもレストラン行ったらオーズィービーフをいただきたいんだゼ
今回はチャレンジで食べてみたけど、オーストラリアで一般的に食卓にあがりやすいお肉ではない、ということがよくわかりました笑
ただ、最近はカンガルーが増え過ぎてしまっていて、食べる食べないに限らず、殺処分した方がいいという話になってきているらしいです。
食べるの可哀想、とかじゃなくて、むしろ食べてあげた方がただ殺してしまうよりもいいかもね…
オーストラリアに行く機会があればぜひみなさんもチャレンジしてみてください〜〜！！！
→ワーホリから帰国しました！1年ぶりに日本に帰って感じたこと
読んでくれてありがとうございました！
ではっ
やっほい！声優ブロガーの幸田夢波です！